Här plockar vi Aronia...

 

Idag fyller Osamah år, Grattis

Här plockar han Aroniabär för ett par år sedan.

Russingöra..

Här har Aroniabären torkats till Russin...

Så här vackra buskar växer de på..

Igår blev det tio flaskor Aronia

Redan nu är det 27 flaskor med Aronia

    Min käre make är mycket bra på att göra saft av Aronia. Jag tror han kan blunda och göra det nu..

Tre flaskor färdiga för att ge bort...

          Aronia, Fläderblom och Fläderbär..

Höstmarknad i Flängan Norberg

Här var det en go "hamburgergubbe" som sålde slut på korven, hamburgare fanns det gott om.

Fina hemgjorda mössor till salu..

Härliga människor som verkligen var färggranna.

Höstmarknaden i Flängan är riktig tradition . Denna gången var det solsken och mycket folk...

Här sitter damerna och får sig en kopp kaffe med hembakat..

Och här har vi glada rotfruktsgubben..

Här står Torfinn med sin Aronia som han sålde bra av.

Ett bra tak som skydd OM regnet skulle komma..

Aronisaften som Torfinn gör kommer att säljas på Flängan marknad den 20 september

Dessa 17 flaskor Aronia blev färdiga igår, idag blev det 12 flaskor men min man ger sig inte , han vill upp i många fler. Priset på marknaden blir 50:- flaskan..

Flaskorna hämtar han bland annat på en krog här i Norberg..

Aronia ger nyttiga bär

Aronia ger rikligt med svarta bär som innehåller många nyttigheter. Bland annat så är aronia bland de bär som är allra rikast på de antioxiderande antocyaninerna. Andra bär som innehåller mycket antocyaniner är till exempel blåbär, björnbär, tranbär och svarta vinbär. Vidare är bären på din aronia rika på vitamin A, B2, C och E samt järn och jod.

För att aronians bären ska komma till sin rätt så ska de behandlas på samma sätt som slånbär, dvs. de ska sitta kvar på buskarna till åtminstone efter första frostnatten. Detta mildrar kärvheten något. Någon dag i frysen ger samma effekt.

På bären kan du sedan koka sylt, saft, marmelad eller gelé, men du kan även använda bären till vin. Bären kan du även torka eller frysa in om du inte vill använda dem direkt. De håller sig även flera veckor i kylskåpet eller jordkällaren. Bären är rika på pektin och passar därför bra att blanda med andra frukter eller bär med lägre pektininnehåll när du kokar sylt eller marmelad.

Här plockas det Aroniabär i Rosendahl, Norberg

Här plockar Osamah Aroniabär...

Och här Veijo full fart på plockandet.

Aroniabären i vacker skrud..

Första koket Aronia för iår...



Ca 8 kilo Aroniabär står på spisen och skall koka. FRamåt kvällen finns det färsk Aroniasaft här...