wendelainorberg: mars 2019

tisdag 19 mars 2019

Nu tar Wendela i Norberg en vilopaus från

bloggen..

måndag 18 mars 2019

Räkfrossa på Mariagården..SpfVeteranerna

Tage i sitt esse.

Här väntas det på räkor och paj

Mycket gott på bordet

Mycket prat runt borden, vi var över 40 stycken

Här tar Ulla sig en funderare.

söndag 17 mars 2019

Coldplays musik på Rockmässa i Västanfors

Kyrkan var knökfull och kören var mycket mäktig och bra, de hade säkert en kunnig och ödmjuk körledare. Orkestern var Suverän.

lördag 16 mars 2019

Calzone, nam nam

Calzone..

¼ pkt jäst
2 dl vatten, fingervarmt
1 tsk salt
1 msk rapsolja
5–6 dl vetemjöl

Fyllning
2–3 dl köttfärssås
200–300 g ost, riven
några cocktailtomater (kan uteslutas)
oregano

Garnering (kan uteslutas)
rapsolja
oregano

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 40 min.

2. Dela degen i två bitar. Kavla ut dem till rundlar, ½–1 cm tjocka, på ett mjölat bakbord. Lägg dem på varsin plåt med bakplåtspapper.

3. Lägg på riven ost, köttfärssås och cocktailtomater. Strö ev. över oregano.

4. Vik ihop pizzan på mitten genom att lyfta upp pappret och lägga det över pizzan. Nyp ihop kanterna ordentligt så fyllningen inte läcker ut. Låt pizzan jäsa på en plåt, under bakduk i ca 20 min. Sätt ugnen på 250 grader varmluft.

5. Grädda pizzan mitt i ugnen i ca 10 min. Håll koll så att den inte bränns på ytan. Pensla pizzan med olja och strö över oregano (kan uteslutas).