350 stycken pepparnötter blev bakat igår...

Pepparnötter som är riktigt goda och smaskiga julkakor..

Gör så här

• Ugn: 150º

Nötstora kakor med pepparkakssmak. De ska vara ljusa och torra rakt igenom. Passar både som kaka och godis, t ex till glögg.

Rör rumsvarmt fett och socker poröst i en skål. Blanda sedan i sirap och kryddor, sist bikarbonat och mjöl. Arbeta ihop till en deg.

I matberedare: Tillsätt alla ingredienser från början, fettet kylskåpskallt och skuret i bitar.

Låt degen vila övertäckt i kylskåp, några timmar eller över natten.

Värm ugnen till 150°C.

Rulla degen till längder och skär dem i små bitar. Rulla bitarna till hasselnötsstora kulor och lägg dem på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper.

Grädda i mitten av ugnen 10­-12 min.