Hemgjord norsk surkål..

Ingredienser..

ca. 1 kg strimlad vitkål
1 msk smör
1 stort syrligt äpple, finskuret
1 msk kummin
2 - 2,5 dl buljong eller vatten
1 tsk ättikssprit
1 - 2 tsk socker (smaka av!)
salt och peppar

Smält smöret i en gryta, varva kål, äpple och kummin, späd med buljong/vatten, koka upp och låt ånga under lock på svag värme i 1,5 timme. Skaka grytan då och då om det finns risk för bottenbränning, men undvik omrörning.
Smaka av med ättika, socker och kryddor och servera varmt till rätter med fläskkött.

Denna skall serveras varm till fläskkött, korv, köttbullar...Underbart gott. (Den går även mycket bra att frysa).

Mat i stekpåse..

Lägg kryddade kycklingklubbor, potatis, morötter och paprika i små bitar, krydda det. Lägg alltihop i en stekpåse. Klipp ett litet hå på ovansidan i påsen. Lägg in i varm ugn 175 gr-200gr gärna på ett galler med en plåt under. Låt inte påsen komma i kontakt ugnen på insidan. Låt detta så i 1 och en halv timma i ugnen. . Färdigt. Ta ur påsen och klipp upp ena hörnet på påsen och häll ut spadet som du kan ha till sås eller ät det som det är. Så jättegott..

Ingen disk, inget ösande, helt enkelt smart.