 | ||||||
| En underbar fast, vit och smaklig fisk som är fiskad i Norge. Vi åt den igår tillsammans med denna supersås... | : | Sandefjordsås eller Sandefjordsmör är en traditionell norsk sås, perfekt till fisk. | Koka upp grädde och reducera till hälften. | Vispa ned kallt smör, lite åt gången tills såsen tjocknar. | Smaka av med citronsaft, salt och peppar. | Ha i finhackad dill precis före servering. |
 |
| Detta är Torstein (min gubbes släkting) med dotter i NordNorge. Här har de fått upp en riktig Hälleflundra... |
