Dessa 17 flaskor Aronia blev färdiga igår, idag blev det 12 flaskor men min man ger sig inte , han vill upp i många fler. Priset på marknaden blir 50:- flaskan..
Flaskorna hämtar han bland annat på en krog här i Norberg..
Aronia ger nyttiga bär
Aronia ger rikligt med svarta bär som innehåller många nyttigheter. Bland annat så är aronia bland de bär som är allra rikast på de antioxiderande antocyaninerna. Andra bär som innehåller mycket antocyaniner är till exempel blåbär, björnbär, tranbär och svarta vinbär. Vidare är bären på din aronia rika på vitamin A, B2, C och E samt järn och jod.
För att aronians bären ska komma till sin rätt så ska de behandlas på samma sätt som slånbär, dvs. de ska sitta kvar på buskarna till åtminstone efter första frostnatten. Detta mildrar kärvheten något. Någon dag i frysen ger samma effekt.
På bären kan du sedan koka sylt, saft, marmelad eller gelé, men du kan även använda bären till vin. Bären kan du även torka eller frysa in om du inte vill använda dem direkt. De håller sig även flera veckor i kylskåpet eller jordkällaren. Bären är rika på pektin och passar därför bra att blanda med andra frukter eller bär med lägre pektininnehåll när du kokar sylt eller marmelad.
Tänk om jag bodde närmare, så skulle jag komma och köpa några flaskor av Torfinns goda saft !
SvaraRaderaKram och god natt !
Ja det hade varit roligt Amanda...Kram fr W
Radera