Äppelmarmelad, recept..

                                   

• 1.5 kg
  syrliga äpplen, skalade och skivade tunt
• 4 dl
  vatten
• 800 gram
  Syltsocker med pektin
• 1 tsk
  kanel, malen

 

Gör så här:

• 1. Det går åt ung 2½ kg hela äpplen för att få fram 1 ½ skivade. Koka äpplen och vattnet under lock i 15-20 min. Rör om ofta. Krydda med kanelet och häll över sockret. Fortsätta koka i 5 minuter. Vispa kraftigt till klyftorna går sönder. Häll upp i varma konserv.burkar. Förvara svalt och mörkt. Super gott på smörgås, till kaffe eller te, även uppvärmt på vaniljglass.