Riktigt härliga Pitabröd...Recept här

Receptet gäller för 8 st

Ingredienser för Pitabröd

• 25 g jäst
• 2 ¹⁄₂ dl ljummet vatten 37°
• 1 tsk salt
• 2 msk  olivolja
• 7 ¹⁄₂ dl vetemjöl
• Ugnsvärme 250 grader

Gör så här:

Smula jästen i en bunke, häll över vattnet och rör tills jästen löser sig. Tillsätt salt, olivolja och det mesta av mjölet, spara 1/2 dl till utbakningen. Arbeta kraftigt till en smidig deg. Låt degen jäsa i en timma.Ta upp degen på mjölat bakbord. Dela den i 8 bitar. Kavla ut varje del till platta kakor (se bild). Lägg dom på plåt och ställ in i ugnen i ca 5-8 minuter. Passa nog för varje ugn är individuell. Lägg dom på galler med en handuk över. Ät med smör och gärna prästost, MYCKET  GOTT...